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磨豆腐的石磨

作者:孟付良    发布时间:2026-10-20 07:10:47

天还没亮,豆腐坊的灯先亮了。

磨豆腐的石磨

石磨在屋子中间。

两块石头,一上一下。

上面那块有一个洞。

黄豆泡了一夜。

胖了。

奶奶把黄豆连水一起,一勺一勺舀进那个洞里。

爸爸推磨。

磨转一圈。

又一圈。

白浆从两块石头中间流出来。

流到下面的木盆里。

孩子蹲在旁边看。

他问:豆子去哪儿了?

爸爸说:变成浆了。

孩子问:怎么变的?

爸爸说:磨的。

孩子说:磨它,它疼不疼?

爸爸笑了。

爸爸说:豆子不疼。豆子泡了一夜,早就软了。

孩子说:那它是在睡觉吗?

爸爸说:是。睡着睡着,就变软了。

孩子说:那我不吵它。

磨转。

一圈。

又一圈。

石磨的声音很低。

咕。

咕。

像有人在很远的地方打呼噜。

孩子开始数圈。

一圈。

两圈。

三圈。

数到十,他抬头看屋顶。

屋顶上有一道光。

是灶膛里的火。

锅里的水开了。

白汽往上走。

走到屋顶,散开。

爸爸把磨好的浆倒进布袋。

布袋吊在木架子上。

他用两只手挤。

一下。

一下。

浆从布眼里出来。

布袋里剩下豆渣。

孩子用手指蘸了一点浆。

他舔了一下。

他说:有点生。

爸爸说:要煮熟才能喝。

孩子说:那要等多久?

爸爸说:等它冒泡。

锅里的浆开始冒泡。

一个一个,从底下上来。

到上面就破了。

孩子看着泡。

他数泡。

数到七个,泡就乱了。

爸爸舀了一碗。

放了一小勺糖。

孩子捧着碗。

碗很烫。

他用两只手换着捧。

他喝一口。

他说:这是豆子做的?

爸爸说:是豆子做的。

孩子说:豆子真厉害。

爸爸说:豆子不说话。

孩子说:那它怎么这么香?

爸爸说:它把话都放在浆里了。

天慢慢亮了。

窗纸变成了白色。

院子里的鸡叫了一声。

孩子喝完最后一口。

碗底还有一点白。

他用手指抹了。

他把手指放进嘴里。

爸爸把石磨洗干净。

他用刷子刷磨眼。

刷子进去,又出来。

石磨搬到门口晾着。

太阳照在石头上。

石头是灰的。

摸上去还是凉的。

中国的豆腐坊里,这样的石磨用了几百年。两块石头,一上一下,磨一圈,白浆就流出来。老话说,磨豆腐的人起得比鸡早。

孩子坐在门槛上。

他靠着门框。

太阳照在他的背上。

暖的。

他想起那一圈一圈的磨。

转到后来,好像不用人推了。

它自己转。

他闭上眼睛。

石磨的声音还在。

咕。

咕。

晚安,石磨。

晚安,磨豆浆的人。

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