西江月（侑茶词）

译文

　　席上芙蓉般的茶盏还带着温热，花间骏马嘶鸣盘旋。劝君不醉就不要归去。归去了又因谁而惜醉。点茶时汤心未老，乳花堆起盏面初见丰肥。流连欢饮能有多少时光。两腋清风已经唤起。

注释

侑茶词：佐茶助兴之词。

EC72：原文此处一字缺蚀，当为嘶鸣之骏马。

汤点：点茶注汤。

CB69：原文此处一字缺蚀，当指茶末研细点拂之状。

两腋清风：用卢仝《走笔谢孟谏议》诗意，饮后两腋习习清风生。

　　毛滂，字泽民，衢州人，曾任杭州法曹、知秀州，词风清疏俊朗。宋人宴集点茶侑酒成风，此为席间侑茶助兴之作，当作于其任所宴席之上，具体作年已难确考。

此词题作侑茶，实则茶酒并写，写尽一席之欢的细密情致。起拍「席上芙蓉待暖」以芙蓉喻盏中茶汤温色，门外花间骏马嘶鸣，一内一外，宴饮气象已具。「劝君不醉且无归。归去因谁惜醉」，两层转折，不醉不归是劝，归去惜醉是问，曲曲折折，把主人劝饮的殷勤写得婉转有致。

下片专写点茶：「汤点心未老，乳堆盏面初肥」，宋人斗茶以汤花鲜白持久为上，「未老」「初肥」二语，正是点茶火候的行家话，他人笔下万难道出。「留连能得几多时」轻轻一叹，欢会无常之意隐然。结拍「两腋清风唤起」用卢仝茶歌七碗生风之典，一席之欢最终归于两腋清风，酒意茶功打成一片，收束清脱，正合茶事本色。

宋人茶事，点茶之外兼尚分茶斗色，此词「未老」「初肥」两语正是斗色行话，考茶史者可据以补文献之缺，于词得史。词以茶起，以酒劝，以清风结，三种境界错综成文，短章中自有波澜，劝饮之语亦复婉转关生。毛滂侑茶之作不多，此首足见东堂词人于日用酬酢中自出清趣的本领，读之齿颊生香。