雪诗八首

译文

　　儿童冻裂的双手握着轻盈明洁的雪，把枪旗般的茶芽斩切碾碎之后放入鼎中烹煮。我想要为这雪水写一篇品评水泉的《水记》，惠山的泉水清冷，酿泉的水清冽。

注释

龟手：手足冻裂，典出《庄子·逍遥游》「不龟手之药」。

轻明：轻盈明洁，此状雪。

枪旗：茶芽，一芽一叶如旗枪。

鼎：烹茶之器。

烹：煮。

修水记：撰写品评水泉之书，唐人张又新有《煎茶水记》。

惠山泉：在今江苏无锡，号称天下第二泉。

酿泉：在今安徽滁州，欧阳修《醉翁亭记》所记之泉。

清：清冽。

　　苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，眉山（今属四川）人，北宋文学家，诗词文书画皆入大家。此诗为《雪诗八首》之一，写雪，兼及烹茶品泉之事。宋人煎茶极重水质，惠山泉、酿泉皆当时名泉，故诗人以雪水烹茶，并联想名泉以作品评。当是东坡宦游之时赏雪试茶、即兴题咏之作，具体作年已难确考。

此诗咏雪而不直说雪，却借烹茶品泉写来，构思别致，的是东坡手段。首句「儿童龟手握轻明」，用《庄子》「不龟手」之典写天寒手冻，「轻明」二字状雪之轻盈明洁，一「握」字把雪写得可掬可玩，童趣与寒意并见，起笔已不俗。

次句「斩碾枪旗入鼎烹」，转写以雪水烹茶。「枪旗」指茶芽，一芽如枪、一叶如旗，皆为茶中精品；「斩碾」「入鼎」写煎茶工序，用字斩截，把雪的清、茶的精、器的雅融为一境，见宋人煎茶之讲究与诗人生活之雅致。

后二句「拟欲为之修水记，惠山泉冷酿泉清」，由雪水推及名泉，化实为虚。「修水记」用唐人张又新《煎茶水记》品第天下水之典，见诗人品水之癖；「惠山泉」「酿泉」皆当时名泉，「冷」「清」二字分状二泉，亦以泉之清冷映雪水之甘冽。全诗咏物而不滞于物，由雪及茶、由茶及泉，层层生发，收束自然，见东坡雅趣与博识。题虽咏雪，笔却落在烹茶品泉之间，由雪及茶、由茶及泉，其雅趣逸致，正自东坡胸中自然流出。