采莲（衮）

译文

　　有珍美的食品，时时送来。滑润甘美，丰腴细腻。紫芝光彩闪烁，嫩菊秀丽可爱。盛在玛瑙、琥珀的精美器皿之中。延年益寿莫可限量（原文此处缺一字）。人间寻常烹饪只是白费。休要说龙肝凤髓。美妙的乐声奏起，仙音鼎沸。玉箫清越，瑶瑟美妙。龙笛清脆。杂沓的飞鸾（形象），在花毯之上、和着红牙拍板趁节拍而歌，余韵悠扬，即使沧海变成桑田也不会止息。

注释

衮：大曲中一遍之名。

珍馔：珍美的食物。

滑甘丰腻：谓食味滑润甘美、丰腴细腻。

紫芝：灵芝，仙草，此状肴馔光彩。

玛瑙琥珀精器：以玛瑙、琥珀制成的贵重食器。

龙肝凤髓：极言珍稀之味，谓人间至味不足称。

鼎沸：形容乐声繁盛如水沸。

花裀：铺花的坐褥，此指华美的地毯。

红牙：红牙拍板，歌唱时按拍之器。

海变桑田：沧海化为桑田，喻岁月极久。

　　史浩，字直翁，鄞县人，南宋孝宗朝拜相，封魏国公，晚年退居乡里，自号真隐，好自度大曲以佐宴乐。此为采莲大曲中衮之一遍，写仙厨珍馔与鸾歌凤乐，铺陈颂美，当是其退居后自制曲辞之一，具体作曲年已难确考。

此为采莲大曲中「衮」之一遍，写仙家馔乐，当是宴享自制之作。起句「有珍馔，时时馈」，直陈不蔓；「滑甘丰腻」四字概括珍馐之味，下接「紫芝荧煌，嫩菊秀媚」，以仙草名花状肴馔色泽，人间烟火遂成仙境。「贮玛瑙琥珀精器」，器皿之精更衬馔之贵；「休说龙肝凤髓」，用翻案语，极言人间至味犹逊仙厨。

后半专写乐舞，「玉箫清，瑶瑟美。龙笛脆」，三字句连珠而下，清、美、脆三字各着一种声态；「趁拍红牙」，红牙拍板与歌节相应，「余韵修扬」应之；结句「竟海变桑田未止」，以沧海桑田之极言乐之不尽，铺张仙乐至无涯处，正是大曲颂美之体。通篇词采秾华，声调铿锵，可考宋代大曲之一体。

大曲衮遍以急节为主，故此篇三字四字句联翩而下，几于拍板相逐。史浩真隐漫录中存大曲多套，此遍可与其采莲诸遍互证，于宋代大曲句式、宴享制度皆有可考，词虽颂美，文献之值尤重。通篇以器物、声色、节候层层烘托，绝无一字虚赞；三字句清美脆与四字句滑甘丰腻错落成文，词采与乐节相生，诵之如闻急拍，大曲文字之特色于此可见。