摊破浣溪沙（茶词）

译文

　　苍玉般的新茶刚敲下小凤团。赤泥印开启，煮起清泉。醉中捧着纤纤双玉笋般的手，看鹧鸪斑的茶盏。雪浪溅翻了金缕袖，松风声吹醒了酒后红颜。更等待微甘回上齿颊，且留连。

注释

苍璧：苍玉，喻茶饼之色。

小凤团：宋代贡茶名，饼茶上印凤纹。

赤泥开印：打开茶饼上的朱红印识。

双玉笋：喻美人洁白的手指。

鹧鸪斑：茶盏釉面上的鹧鸪羽毛状斑纹，建盏名品。

雪浪：煎茶时滚起的白色汤花。

金缕袖：绣金衣袖。

松风：煎茶水沸之声如松涛，古有松风蟹眼之说。

玉酡颜：饮酒后的红润面色。

微甘回齿颊：茶味回甘。

　　周紫芝是南宋初宣城人，字少隐，号竹坡居士，工诗词。此为咏茶小词：写醉后烹点凤团、美人捧盏、汤花雪浪、松风回甘的一段清事，宋人茶事之精与席间风雅并见。当是其闲居时的即席之作，具体作年已难确考。

　　茶词最怕只成汤谱，此词妙在人事与茶事相间。起句苍璧新敲小凤团，以玉喻茶饼，敲字与凤团皆是宋人吃茶的本色语；赤泥开印煮清泉，赤对清，印识与泉声俱足，两句已把宋人点茶的仪式感写全。

　　醉捧纤纤双玉笋，鹧鸪斑，人事忽然介入：玉笋捧盏，盏有鹧鸪斑，人与器相映成趣。过片雪浪溅翻金缕袖，汤花飞上绣袖，是茶宴上最生动的一瞬；松风吹醒玉酡颜，以松涛水声作醒酒之药，设想尤雅。

　　结拍更待微甘回齿颊，且留连，一个待字把茶事的余味拉长，且留连三字，是留茶也是留人。全词声色香俱写，雅俗相济，是宋茶词中耐读的一篇。茶事诸物——凤团、赤泥印、鹧鸪斑、雪浪、松风——皆是宋人品茶的专门名物，作者信手拈来如数家珍，学问与兴致融为一体。中间插入纤纤玉笋、金缕袖，把清事写出暖意，结以微甘回颊，收束在味觉的余韵上，最是深味。一盏茶中有色有声有香有味，又有人的笑语衣袖，小词遂有了温度。