食酥二首 其二

译文

　　土产的酥酷似穆家的子弟，正好配上崔家席上堆叠的梨。如梦般甘寒的千百颗，雪白的肌理相伴出关西。

注释

食酥：吃酥酪。

土酥：土产的酥。

穆家儿：穆家子弟，喻酥之美。

饤坐梨：席上堆叠的梨。

雪肌：雪白的肌体。

关西：函谷关以西。

　　曾几为南宋初诗人，茶山先生，陆游尝从之学诗，诗风清和流易。《食酥》二首咏酥（乳酪酥油或酥制果点），此其二以「土酥」（萝卜之雅称，杜甫「土酥净如练」）与饤坐梨相拟：如梦的甘寒千百颗，雪肌相伴出关西——把食物写得如雪如仙，是宋人咏物绝句中以物拟人的清趣之作。

　　起句「土酥绝类穆家儿」，土酥（萝卜之美者）绝像穆家儿郎——以「穆家儿」拟其清俊（穆生或穆氏子弟之俊秀，取其肌肤莹洁的世家少年之貌），食物而有人物之风神，起笔便不落食单气味。次句「好著崔家饤坐梨」，正好配上崔家饤坐的梨——「饤坐梨」即饾饤座上之梨（时果陈设）；土酥与崔梨相配，如佳士与名媛并立席间，两个世家人名虚指，把一盘果点写出了门第气。

　　三句「如梦甘寒千百颗」，是全诗的妙境：千百颗甘寒之物，吃起来竟如梦中滋味——「甘寒」二字定其味：甘而不腻，寒而愈甘；「如梦」言其美得不真实，人间果点竟有梦中的清甜，味觉的形容到此已穷，只好托之于梦。结句「雪肌相伴出关西」，收束尤俏：雪一样的肌肤，相伴着出了关西——「雪肌」既拟果之莹白，又回抱首句「穆家儿」的少年风神；「出关西」点明产地（关西诸郡水土出佳蔬果），果之来路俨然如人物之游历，一篮土酥竟似一行雪肌的伴侣结伴东来。

　　全诗四句，把一盘寻常果点写成一段清梦、一队玉人，咏物而全无饾饤气。茶山诗尚清空，此首以轻灵胜，宋人咏食物诗之有韵致者，此为一例。