- 作品简介
成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
- 饮膳正要全文阅读
- 卷一·序
- 卷一·三皇圣纪
- 卷一·养生避忌
- 卷一·妊娠食忌
- 卷一·乳母食忌
- 卷一·饮酒避忌
- 卷一·聚珍异馔
- 卷二·诸般汤煎
- 卷二·诸水
- 卷二·神仙服食
- 卷二·四时所宜
- 卷二·五味偏走
- 卷二·食疗诸病
- 卷二·服药食忌
- 卷二·食物利害
- 卷二·食物相反
- 卷二·食物中毒
- 卷二·禽兽变异
- 卷三·米谷品
- 卷三·兽品
- 卷三·禽品
- 卷三·鱼品
- 卷三·果品
- 卷三·菜品
- 卷三·料物性味
- 卷三·跋
- 序
- 三皇圣纪
- 养生避忌
- 妊娠食忌
- 乳母食忌
- 饮酒避忌
- 聚珍异馔
- 诸般汤煎
- 诸水
- 神仙服食
- 四时所宜
- 五味偏走
- 食疗诸病
- 服药食忌
- 食物利害
- 食物相反
- 食物中毒
- 禽兽变异
- 米谷品
- 兽品
- 禽品
- 鱼品
- 果品
- 菜品
- 料物性味
- 跋
- 《饮膳正要》御制《饮膳正要》序
- 《饮膳正要》三皇圣纪
- 《饮膳正要》养生避忌
- 《饮膳正要》妊娠食忌
- 《饮膳正要》乳母食忌
- 《饮膳正要》饮酒避忌
- 《饮膳正要》聚珍异馔
- 《饮膳正要》诸般汤煎
- 《饮膳正要》诸水
- 《饮膳正要》神仙服食
- 《饮膳正要》四时所宜
- 《饮膳正要》五味偏走
- 《饮膳正要》食疗诸病
- 《饮膳正要》服药食忌
- 《饮膳正要》食物利害
- 《饮膳正要》食物相反
- 《饮膳正要》食物中毒
- 《饮膳正要》禽兽变异
- 《饮膳正要》米谷品
- 《饮膳正要》兽品
- 《饮膳正要》禽品
- 《饮膳正要》鱼品
- 《饮膳正要》果品
- 《饮膳正要》菜品
- 《饮膳正要》料物性味
- 《饮膳正要》跋
- 《饮膳正要》御制《饮膳正要》序
- 《饮膳正要》三皇圣纪
- 《饮膳正要》养生避忌
- 《饮膳正要》妊娠食忌
- 《饮膳正要》乳母食忌
- 《饮膳正要》饮酒避忌
- 《饮膳正要》聚珍异馔
- 《饮膳正要》诸般汤煎
- 《饮膳正要》诸水
- 《饮膳正要》神仙服食
- 《饮膳正要》四时所宜
- 《饮膳正要》五味偏走
- 《饮膳正要》食疗诸病
- 《饮膳正要》服药食忌
- 《饮膳正要》食物利害
- 《饮膳正要》食物相反
- 《饮膳正要》食物中毒
- 《饮膳正要》禽兽变异
- 《饮膳正要》米谷品
- 《饮膳正要》兽品
- 《饮膳正要》禽品
- 《饮膳正要》鱼品
- 《饮膳正要》果品
- 《饮膳正要》菜品
- 《饮膳正要》料物性味
- 《饮膳正要》跋