- 作品简介
本书为我国元代农学集大成者。此书由三部分内容组成：《农桑通诀》是关于农作物的种植收贮、果木栽培、禽畜饲养等论述；《百谷谱》是对五谷杂粮等各种具体作物栽培的介绍；《农器图谱》对我国传统农具、水利器具、养蚕缫丝织造器具等的使用和制作，以图绘加文字予以详尽介绍。此次整理，不仅对原书进行了校勘，对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价，而且用白话作了今译，从而有助于读者阅读、理解这部在中国科学史、乃至世界科学史上有重要地位的农学著作。
王氏农书成书背景和后世评价
成书背景
《王氏农书》即元代王祯所撰《农书》（成书约1313年），中国农学史上体系最完整的大型农书之一。王祯，字伯善，山东东平人——元初任旌德、永丰两县县尹，为官一任皆以农事为先（造农具教民、修水利劝耕），其农书即十余年县官实务与全国见闻的结晶——一部"县官写的全国农学总汇"。
其内容的构成，三大板块：《农桑通诀》——总论农学的通则（农业史、授时、地利、耕垦、耙耢、播种、锄治、粪壤、灌溉、收获，兼及林、牧、蚕、织）——农学的"总纲"；《百谷谱》——分论谷、蔬、果、竹木及杂类八十余种作物的性态与种法——农学的"分论"；《农器图谱》——农具的图谱三百零六幅，每一器一图一说明（耒耜、耙、犁、秧马、水碓、水磨、翻车、筒车……），兼收纺织、蚕桑器具——农学史上第一次把农具做成图谱系统。
其不朽的创造：《农器图谱》是中国农具史的奠基之作——后世农书（徐光启《农政全书》）、《授时通考》的农器部分，皆直接承用其图；其记述的灌溉机械（翻车、筒车、高转筒车）与水力机械（水碓、水磨、水轮三事），是元代机械工程的珍贵档案；王祯还因此书排印创制木活字与转轮排字架——一部农书，兼是印刷史的名物。
使用须知：今本经元明间重编（通行本三十六卷本与二十二卷本的分卷有异）；其图说传刻有讹变，引据以整理本为准。
后世评价
农史学的评价：《王祯农书》与《齐民要术》《农政全书》并列为"中国古代农学三大高峰"，而其独占一项——图谱系统：李约瑟一系的科学史家对其农器图谱评价极高，称之为"中世纪世界最完整的农具图录"；其对南北农技的比较（"南北习俗不同，大略如此"的对照法），则是农学方法论上的首创。
对一般读者，《王氏农书》是"最好看的一部古农书"：别的农书读文字，此书可以"看"——三百多幅农具图谱，从一张犁到一台水磨，古人怎么种地、怎么碾米、怎么抽水，一图便知。一位县官用十几年的用心，把天下农事画给你看——这样的书，翻一翻都是敬意。