氾胜之书

成书背景

《氾胜之书》是西汉氾胜之所撰的农书——中国现存最早的农学专著（原书十八篇，北宋后亡佚，今本为后人自《齐民要术》《太平御览》诸书辑成）。氾胜之，西汉成帝时人，官议郎，曾在三辅（关中）教民种田，"关中遂大穰"——一位把农业技术推广到地方的朝廷专家；其书即三辅教田经验的总结，后世列入"农家之祖"，与《齐民要术》并称"氾胜之学、贾思勰学"。

其内容的构成：总论立其纲——"凡耕之本，在于趣时、和土、务粪、泽，早锄、早获"：农事的六大根本（抓紧农时、调和土壤、重视施肥、保持墒情、及早锄草、及早收获）——两千年前的一句话，至今仍是耕作学的总纲；分论列其术——禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、瓜、瓠、芋、桑诸作物的种法；其两大名术：区田法（旱作区的集中精耕：开区深翻、集中肥水于区内——"一亩之收，数倍于常田"的抗旱高产设计）、溲种法（种子包衣：以马骨煮汁附子膏拌种、再敷以羊矢——防虫、促苗的种子处理术）。

其文献的命运：原书亡佚而学脉不断——《齐民要术》大量征引使其实质内容得传，清人辑本与近人校注（石声汉《氾胜之书今释》）使其重成可读之书。

使用须知：辑本的条次为后人所编，原书结构不可复原；区田法的数字（亩收百石之说的夸饰层）当与实测层分判。

后世评价

学术史的评价：《氾胜之书》被农史界誉为"汉代农学的最高峰"——其"趣时和土务粪泽"的总纲，被视为中国传统精耕细作体系的最早理论表述；区田法在历代被反复试验推广（明清旱区屡兴区田），成为"精耕抗灾"的经典模式；国际科技史的定位：与同时代的罗马农书相比，其对施肥与墒情的认识更为精微——汉代中国农业的领先，此书是文本证据。

对一般读者，《氾胜之书》辑本是"两千年前的农业总纲"：一句话六个词，说尽种地的根本——赶对时候、调好土壤、施足粪、保住墒。书是残的，理是全的——中国农业两千年的精耕传统，就从这几页佚文里发端。