补农书引

成书背景

《补农书引》是清初张履祥《补农书》的相关文献条目（本站所收为其书及其序引一系文本）。《补农书》的来历：明末湖州涟川沈氏著《农书》（约崇祯末成书），详记浙西桐乡一带的水田农事；明清鼎革之后，桐乡人张履祥（1611-1674，字考夫，号杨园）以为沈书"未尽"，乃补记其乡的种桑、养蚕、酿酒、养鱼诸法，并附经营计算与家训之意，成《补农书》——后世两书合刊，统称《沈氏农书》与《补农书》，是明末清初江南农书的双璧。

其内容的特色：一是技术的精细——桑树的压条嫁接、蚕的饲养温湿、稻田的烤田施肥，写到"几钱几分"的用工量；二是经营的算计——杨园先生把农业当作一项经营来算账：雇工的成本、桑稻的比价、"种田不如种桑"的核算——明末江南商品农业的账本，全在此书；三是道德的底色——张履祥为一代理学名儒（"杨园先生"），其农书的序引与按语处处见"耕读相养""治生以稼穑为先"的儒家农本论——一部农书，半部家训。

其"引"的文献价值：序引交代了两书的师承与作者的经营实况（张氏买田躬耕于邬氏、语水之间，亲历其事而后记之）——是读明清江南农业的第一手背景。

使用须知：其技术针对明末清初桐乡的水田桑园（地域性强）；其经营账目的物价为当时之值，经济史引用当作折算说明。

后世评价

学术史的评价：《沈氏农书》与《补农书》被农史学界并称为"明清江南农业技术文献的巅峰"——其对明末清初江南（桑基农业区）生产环节的记录细密无匹，经济史家由此重建"江南早期工业化"时代的农家经营模型；张履祥"耕读并重"的实践，则被视为明清实学思潮的农学样本。

对一般读者，《补农书》是"一位大儒写的农场经营手册"：种几亩桑、养几筐蚕、雇几个工、赚几两银——账算得明明白白，理讲得端端正正。读它你会看到中国士大夫的另一面：不只坐而论道，也能挽起裤脚下田，还能算清每一文钱。