《西江月（茶词）》翻译及注释

龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

译文：龙焙是今年的绝品，谷帘泉自古便是珍泉。双井的雪芽，清妙如散仙。论其苗裔，来自北苑。沸水冲开，涌起云腴般的酽白；盏面上浮着花乳，轻盈浑圆。人间谁敢再与它争妍。且与红窗下的粉面一斗高下。

注释：龙焙：贡茶之名，福建北苑所产入贡者。谷帘：谷帘泉，在庐山，陆羽品为天下第一泉。雪芽：芽尖带白毫的嫩茶。双井：双井茶，洪州分宁黄氏所产名茶。散神仙：谓其清妙如散居之仙。北苑：建安北苑官焙，宋代贡茶产地，诸茶之祖。云腴：茶汤浮起的浓厚白沫，如云之脂。花乳：茶沫如乳花。轻圆：轻细而圆。红窗粉面：红窗下施粉的女子面容，谓茶沫之美堪与佳人对面争妍。