《水调歌头（咏茶）》翻译及注释

二月一番雨，昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。碾破香无限，飞起绿尘埃。
汲新泉，烹活火，试将来。放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

译文：二月里一场雨，昨夜一声雷。枪旗争相舒展，建溪春色占了先魁。采下枝头的雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金般的茶堆。碾破处香无限，飞起绿色的茶尘。汲来新泉，烹上活火，试着端来。放下兔毫盏子，滋味在舌间回旋。唤醒了青州从事，战退百万睡魔，梦也到不了阳台。两腋清风升起，我要上蓬莱去。

注释：枪旗：茶芽初萌，一枪一旗，指嫩芽。建溪：闽江上游，产建茶。雀舌：嫩茶芽。紫金堆：茶饼之色泽。绿尘埃：碾茶时飞起的茶末。兔毫瓯：建窑黑釉兔毫茶盏。青州从事：好酒的代称，此处借指茶力。战退睡魔：茶能醒神。两腋清风：用卢仝「两腋习习清风生」诗意。蓬莱：海上仙山。