《菩萨蛮（湖心寺席上赋茶词）》鉴赏

金船满引人微醉。红绡笼烛催归骑。香泛雪盈杯。云龙疑梦回。
不辞风满腋。旧是仙家客。坐得夜无眠。南窗衾枕寒。

　　茶词难作，易落于清谈无味，此篇却以仙气运之。上片写宴席将阑，「金船满引人微醉。红绡笼烛催归骑」，酒微醉、烛催归，节次分明，点出席上的热闹与将散；「香泛雪盈杯。云龙疑梦回」方入茶题，雪状汤花，云龙指名茶，一个「疑」字，把品茶的陶然写成梦回仙境，虚实相映。

　　下片借卢仝茶歌生发，「不辞风满腋。旧是仙家客」，两腋清风，原是谪仙归位，把吃茶写成还乡，设想超妙；「坐得夜无眠。南窗衾枕寒」，茶力催人无眠，收在衾枕之寒，热闹散尽后的清冷，恰是茶境的余味。全词由宴而茶、由茶而仙、由仙而寒，层层收窄，小令而具跌宕，懒堂小令之工于此可见。

　　「香泛雪盈杯」之「雪」与「南窗衾枕寒」之「寒」遥相呼应，一杯汤花的清白，终化作一窗夜气的清寒，茶之品格即人之怀抱，语淡而修洁。再按，「云龙疑梦回」四字双关：云龙是贡茶之名，又是云中龙影，茶入杯而梦境开，品茶遂如返仙乡；「旧是仙家客」再进一层，两腋清风原是还乡的凭据。全篇以仙字为骨，而收于衾枕之寒，仙意一落人间，反见茶味之真。