4月20号就是谷雨时节了，很多人在谷雨时节的时候很在乎养生之类的讲究，例如吃什么，该做什么；谷雨养生这一说法缘来已久，古时候就有这样的说法，并且谷雨吃什么也是有由来的，下面我们来仔细看一下谷雨养生以及谷雨吃什么？
谷雨养生
“捂”有度
早晚适当“春捂”常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是说，谷雨时节天气忽冷忽热，人易患感冒，应注意保暖。虽然谷雨时气温升高较快，但昼夜温差较大，往往是中午热、早晚凉，因此早晚还应添加衣服，适当“春捂”。但“春捂”也要有度，一般来说，气温超过15℃就没有捂的必要了，如果再捂下去易使火热内生。
防“过敏”
谨防花粉过敏由于谷雨时天气转暖，人们开窗通风及外出次数增加，自然界中花粉、柳絮等物质易引发过敏，因此过敏体质的人要格外小心。除了在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入外，应尽量减少开窗通风时间，可使用空气清洁器或过滤器去除室内花粉、粉尘等室内过敏源。也不妨每天早晚或者在外出之前用冷水搓搓鼻翼。用冷水洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
防“湿气”
防范风湿病谷雨后雨水增多，空气湿度加大，风湿病易复发，应小心防范。在日常生活中要注意关节部位的保暖，不要久居潮湿之地，不要穿潮湿的衣服，少吹风，避免淋雨，天气好时应多到外面晒太阳，适当锻炼身体。如果出现关节肿痛、肿胀等症状，并且日久不见好转，应及时到医院就诊。
饮食养生
多食“养生汤”
服用“谷雨养生汤”“谷雨养生汤”是清代名医吴鞠通所创。具体做法是：鸭梨半个，荸荠5个，藕30g（或用甘蔗50g），麦冬15g，鲜芦根15g，一起用锅煎水1000ml，于谷雨当天上午9～11点和下午5～7点之间各取汁500ml饮用，可加冰糖调味。上午9～11点服用此汤，可提升阳气；下午5～7点服用此汤，可以滋阴生津。
少食酸物
莫忘省酸增甘以养脾谷雨虽属暮春，但饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。同时，宜多食健脾祛湿的食物，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，经常食用可健脾祛湿、散寒止痛，尤其适用于风湿患者。
勿过早食冷饮
忌过早食冷饮民间有谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。
小结：在谷雨的时候可以尽量的做到不要捂过度，因为这个时候捂过度也是不太好的。这个时期的湿气是非常的严重的，所以要尽量的不要穿潮湿的衣服，少吹风，尽量的少吃比较酸的东西，尽量的少吃冷饮。
谷雨该吃什么？
1、山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
2、干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
3、鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
4、栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
5、枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰。
6、何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
要保持足够的肾气，应忌吃或少吃以下食物：
荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
小结：山药、干贝、鲈鱼，这些都是属于比较补的食材，适合谷雨节气的时候吃一些。还有枸杞、何首乌，能够帮助身体，增加抵抗力。
