立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬三候是什么
一候水始冻
这是可以从字面意思上看出来的，既然进入冬季，我们都知道，水在低温下是会结冰的，尤其是水较少的情况下，一旦温度到达0度就会结冰，而立冬后的一候，指的就是水面开始结冰这个时候。
二候地始冻
这种情况可能我们南方的朋友看到的比较少，尤其是沿海地区的朋友，不怎么看到冬天。在冬天真正进入的时候，除了水面结冰之外，如果冻得比较严重，泥巴都可以冻成块，尤其是耕地犁过的那种，遭受极寒天气的时候，地里面的泥巴，看起来就像一个个放大的麻花一样，人站上去也不会倒塌，小时候冬天冷到这个样子的时候，哪怕是走进犁过的地里面泥巴也不沾鞋，因为上面的冰块非常坚硬，小孩子就算踩碎了泥巴也难以变成小颗粒。
三候“雉入大水为蜃”
其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，这个时节，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。这标志着天地间生物的阳气到了藏的阶段。人的饮食、起居乃至行为方式，都应考虑藏的因素，这样才能进入人与自然和谐的状态。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止进入冬眠状态，而养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。
立冬有什么传统风俗活动
补冬
立冬有补冬的传统，俗话说:“立冬补冬，补嘴空”。说的是立冬节气后，天气转谅，人们会准备很多食物，阖家一起享用，这些食物中大多是羊肉、鸡肉、鸭肉等滋补型食物，立冬节气时吃了可以温暖身体、补充能量。
吃饺子
谚语云:“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
立冬吃饺子源于“交子之时”之说，立冬是秋与冬相交的日子，过年是两岁相交，故“交子”之时的饺子不能不吃经过时代的变迁，立冬吃饺子已经成为了一项饮食文化，提到立冬就会马上联想到饺子来。
祭冬神
每到立冬节气时，皇帝会穿着黑色的衣服、骑银色的马，携文武百官去祭坛祭冬神。冬神名叫禺强，字玄冥。《山海经》说他住在北海的一个岛上，长相怪异:人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。
《史记》上记载，汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌:“玄冥陵阴，垫虫盖减·”籍敛之时，掩收嘉红意思是说，天冷了，要收藏好粮食。秋收冬藏。
