腊月初二
《授时通考·天时》言：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
坚冰深处春水生，冻到了极点，就要开始转向消融了。
大寒过后，一天天，走向立春。
作为二十四节气最后一个节气，大寒过后，又将迎来新一年的节气轮回......
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。
此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾”，作为判断大寒的重要标志。
大寒时值“四九”、“五九”之间，民间流传“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，季节更替的阶段，气候常不稳定。
寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期。风大，低温，地面积雪不化，呈现出天寒地冻的严寒景象。
中国古代将大寒分为三候：
一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
一候 鸡乳
大寒节气后，气温渐回升，便可以孵小鸡了。
二候 征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候 水泽腹坚
在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，人们可以尽情在河上溜冰。
在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
尾牙祭
源于闽南地区，商家会在大寒时节设宴酬谢土地神和员工，祈求来年生意兴隆，白斩鸡是必备菜肴。
大寒过后，家家户户会蒸年糕、蒸馒头、蒸花馍等，除了自家食用，还会留一部分作为祭祀祖先和神灵的供品，祈求 “蒸蒸日上”。
准备年货
大寒节气，时常与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，大家还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货。
蒸煮糯米饭
广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。
因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。
吃消寒糕
消寒糕是年糕的一种，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。
这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
大寒冬季六节气之一，此时天气寒冷已极。
故此，大寒的养生，要着眼于“藏”。
意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。
只有这样，才有利于安度冬季。
大寒，静待风日暖。
民谚有“大寒过了就是年”一说。进入大寒，离年关越来越近了。
人们开始忙着写春联，剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，准备辞旧迎新过大年。
远方的游子也盼着回家团圆，忙活了一年，“回家”二字，才是漂泊的真正意义。
天气再冷，对回家的渴望，始终最绵远悠长。
