养羊法

成书背景

《养羊法》是古代养羊技术专篇的辑本条目（本站所收为养羊法一系文献）。其文献的源头有二：一是托名汉卜式的养羊之书——卜式以牧羊致富（"入山牧羊，十余年，羊致千余头"），汉武帝擢为中郎，其"牧羊有法"之言见《史记·平准书》，后人托其名而辑羊法；二是《齐民要术》的《养羊》专篇——贾思勰集北朝畜牧技术之大成，羊居六畜专篇之首之一，凡选种、配种、饲牧、剪毛、制酪、防病的条目纤悉必载。两脉合观，即传统养羊学的文献全貌。

其技术的构成：选种（择胫粗、绒密、肋密者留种）、牧法（"春夏早放、秋冬晚出"的时令牧法与"逐水草、避毒草"的草场经验）、圈制（暖圈的构筑与除粪防湿——北方羊病的首在圈湿）、剪毛与制酪（剪毛的时序、羊酪的制法——北朝乳制品工艺的记录）、疾病防治（疥癣的涂治、羔羊的保育）——一套完整的畜牧生产链条。

其文献的价值：中国古代畜牧之学，马政（官办）之外，羊与猪牛的民牧技术全赖此类专篇存录；其对羊的生活习性（喜燥恶湿、群性嗜洁）的观察记录，是古代动物行为知识的样本。

使用须知：托名卜式一层当辨；技术条目的时代地域（北朝黄河流域）当知，引用以《齐民要术》整理本为准。

后世评价

学术史的评价：畜牧史研究以《齐民要术·养羊》为"中国传统养羊技术的定型文献"——其后历代农书（王祯《农书》、元明诸书）的羊篇皆承其框架；卜式的传说则被经济史反复引用：一位牧羊人因富而官（"以财补吏"的特例），是汉代"重畜之利"的名案。

对一般读者，养羊法文献是"古人怎么把羊养好"的老办法：放牧有时、羊圈要干、剪毛有序、病了有方——几千年的牧羊经验，条条落在实处。今天草原上的牧人，做法仍与古书大半相通：所谓传统，就是活着的学问。