《摸鱼儿 莼》鉴赏

惹江东、季鹰归去，只三泖五湖路。年年惯做秋风伴，碧缕愁牵烟雾。

愁何莫。君不见、霜摧菰米莲房露。留伊少住。恰鲈脍方残，霜柑又好，一样系情处。

堪惊也，惟有波漂蘋末。那禁几番风雨。还从碧涧忆莼羹，脂滑晶莹无数。

休回顾。君不见、芦花瑟瑟迷寒渚。犹闻人语。问食品厨娘，银丝冰缕，应为尔添箸。

此词题为咏莼，实借莼菜写乡思与归隐之志。开篇「惹江东、季鹰归去，只三泖五湖路」，直用张翰因莼鲈弃官之典，一惹字把莼菜写得有情，仿佛它专为牵动归心而生。上片以「年年惯做秋风伴，碧缕愁牵烟雾」收束，把莼菜、秋风、烟雾织成一片迷离的愁境，碧缕既状莼丝，又暗牵愁绪，物我难分。

下片层层推进。先以「霜摧菰米莲房露」「鲈脍方残，霜柑又好」写秋物凋零，以节候之变逼出归思；再以「惟有波漂蘋末」「那禁几番风雨」写漂泊风雨中的身世，用青蘋之末起风之典，暗喻风浪难测，忧思转深。结拍「问食品厨娘，银丝冰缕，应为尔添箸」，化虚为实，以添箸佐餐的日常动作收束，把满腔乡愁落到一碗莼羹之上，愈见深情。全词以愁字为骨，一唱三叹，用典自然，是清词中咏物寄怀的佳作。词以咏物而寄怀，其上片由「莼」引入张翰，下片则由「莼羹」落到「添箸」，由远及近、由虚入实，章法井然。「碧缕愁牵烟雾」「脂滑晶莹无数」诸句，写莼之形色味兼备，而「愁」字一贯其间，物我相融。「君不见」两度复唱，似劝似叹，把归思写得一往情深，是咏物词中的上乘。