东乡族是中国的一个少数民族，他们自称为撒尔塔人，主要聚居在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县以及积石山保安族东乡族撒拉族自治县，少数分布在甘肃临夏县、和政县、广河县、康乐县、临夏市、兰州市、定西地区和甘南藏族自治州等地，还有一小部分散居在新疆维吾尔自治区、青海省和宁夏回族自治区等省区。
东乡族每个月都有节日，每过了年逐月轮换，一年12个月，每个月36年后循环往复一次。这和宗教信仰有着密切的关系。东乡族的民族节日和其他信仰伊斯兰教的民族一样，开斋节、古尔邦节和圣纪是三大重要节日。除圣纪日为一天外，其他两个节一般都要持续三天。开斋节斋月是穆斯林最尊贵的月份，成年人一般要“把斋”，斋戒期间，不能有任何邪念私欲，不能视非礼之事，不得嗅污浊之气，不可交欢。黎明前吃好饭便封斋，只要一听见清真寺里的“邦克”声后，就再不能进食。
开斋节
伊斯兰教教历9月是戒斋的月份，9月因此称之为斋月。斋月中，穆斯林白天不饮不食，不准说污言秽语，夜间饮食，称为“封斋”。伊历10月1日开斋，举行庆祝活动，称为开斋节，或称“尔德节”。开斋节的一天，男人们除了去清真寺聚礼以外，还在清晨上“表咱”（墓地）念经祈祷，悼念亡人。邻里间相互上门做“撒拉姆”，互相问安。妇女们则在家里炸好油香、油裸、馓子分送亲友，互相拜节问候，这样庆祝三天，非常隆重。
古尔邦节
东乡人称之为“阿也”，“阿也”东乡语意指节日的意思。这一节日，一般在开斋节后72天举行。凡是具有宰牲能力，而且有经济条件允许的，过古尔邦节，家家户户都要宰牛或羊庆祝。所宰的牛羊肉，或请众乡亲在家里共餐，或奉送给清真寺和每个邻里亲友。古尔巴尼所宰的羊肉，不许独家享用；即便是上门的乞丐，也要一视同仁，让他吃饱菜、油香，再拿上一份肉。
古尔邦节必宰羊，源自《古兰经》的一个故事：先知伊布拉欣年老无子，苦苦祈求安拉赐子，果然得应，取名伊斯玛仪。但依布拉欣梦见安拉示意让他献祭回报，梦醒后，依布拉欣用儿子献祭，他的忠诚感动了安拉，便赐羊代赐儿子，这是宰牲节的来历。伊斯兰教信徒过这个节日是为了表示对安拉的恭敬顺从，效法依布拉欣，随时为主献出一切。东乡族人在古尔邦节这天，不分富贵贫贱，坐在一起聚餐，显示着民族的和睦团结。
圣纪节
纪念穆罕默德诞生和逝世的节日，在伊历3月12日或13日举行（诞生日和逝世日相差一天）。过圣纪节一般的纪念方式是举行各种形式的家会，诵读《古兰经》。过圣经一般要宰羊、宰鸡，大家共食。有的聚众在清真寺、拱北里过，有的则在自己家里办。
阿守拉节
阿守拉节是东乡族很重视的一个传统节日，每年农历三月十一日举行。“阿守拉”是阿拉伯语“10”的意思，相传在伊斯兰历1月10日这一天，真主造化了人类的始祖阿丹和唉哇，阿丹和唉哇分散了若干年后，在这一天重新相会。
在东乡，阿守拉节主要是妇女儿童们聚会的节日，每年由各家主妇轮流操办。一个村里，哪位掌家的妇女吃上鸡头，就轮到她操办，其余各家各户只出一些小麦和清油。男人们念过经，作过祈祷仪式后，简单一吃就走了。剩下妇女和儿童，边吃边说边笑。对东乡族妇女来说，“阿守拉”还有粮食节的寓意，寓有对当年的粮食丰收，五谷丰登的美好祝愿，这一点与宗教无关。
并且，东乡族也有过正月十五元宵节的习俗。节日的夜晚，青少年们手举火把跑出村庄，漫山遍野奔跑。一个个大火把排成长龙，在茫茫夜色中翻腾飞舞，异常壮观。老年人及妇女则站在村头观望。据民间传说，火色愈红，小麦和胡麻就愈会大丰收。东乡族地区大部分是海拔2000米左右的干旱丘陵山地，长期缺水，水土流失严重。
