三厨经

成书背景

《三厨经》是敦煌出土的佛教疑伪经（题《佛说三厨经》，著译者不详；历代大藏经未收，仅存于敦煌遗书中，后收入日本《大正藏》第八十五卷；是否伪经尚需研究）——一部教人"不吃饭"的经。

其内容的构成：述佛临涅槃时说"三厨法"——"第一慈悲自觉自然厨，第二辟支四果声闻无畏厨，第三非有无非（非无）神自然厨。此三厨法者若能诵之，令人不饥，湛然长生"：所谓"厨"本是吃饭之处，"三厨法"却是一套以诵持代替饮食的法门，诵之可以不饥、可以长生；而审其内容，颇似道家的辟谷之法——不食五谷而求长生，正是道教的传统工夫；经中与附录所载更充斥道教的语汇与因素，故《开元录》将其列入"疑惑再详录"（对真伪存疑而暂置一类），而非径直判伪。

其文献的价值：佛道交融的极端样本——中国佛教与道教在修养术上的交涉，通常见于禅法与内丹、持咒与符箓之间；而《三厨经》所呈现的交涉更为彻底：佛来说法，说的是"不吃饭也能活"的道家方术，连"三厨"的命名方式都带着道教的气味（三厨、三尸之类语汇本属道教）；研究敦煌文献中的佛道混融（乃至佛道互相挪用具体术法），此经是极典型的个案；而《开元录》以"疑惑再详"处理它（而非直接判伪），也反映了唐人对这类混融文本的慎重态度。

使用须知：其为存疑文本（《开元录》入"疑惑再详录"，是否伪经尚需研究）；读时以佛道交涉史（修养术与斋法的互相挪用）的视角观之——其中所谓"不饥长生"之效，属于宗教修养术的叙述，不具现实意义，绝不可依之作实践的尝试。

后世评价

学术史的评价：《三厨经》之所以在敦煌研究中常被提及，正因为它把佛教与道教的交涉推到了极致：一部以佛口宣说的经，传授的却是辟谷长生之术；学者借它讨论两个问题——佛教在民间如何被理解为"另一种神仙方术"，道教因素又如何潜入佛典的体裁之内；此外，《开元录》将之列入"疑惑再详录"的处理方式，为研究唐代经录的辨伪标准（何时直接判伪、何时存疑待考）提供了具体的例子：一部三百字的短经，同时是佛道关系史与文献学史上的材料。

对一般读者，《三厨经》是"一部教你不用吃饭的经"：佛临涅槃时说了三个"厨"，念了它就不饿、还能长生——听起来完全像是道家的辟谷方子，却被写成佛教的经。读它会有一种奇特的错位感：宗教与宗教之间，界限有时比我们想的要模糊得多；人最想要的东西（不饿、不老、不死），总会被写进各种神圣的书里去。