五十六个民族的相关习俗—仡佬族

作者:大榕树    发布时间:2026-02-02 08:42:22

散居在贵州省西部的织金、黔西、六枝、关岭等20多个县,少数分布在广西壮族自治区的隆林各族自治县和云南省文山壮族苗族自治州的广南、文山、富宁、马关等县。

仡佬族有自已的语言,但各地仡佬语差别很大。如今,只有四分之一左右的人还会仡佬话,汉语已成仡佬人的交际工具。一部分人还会讲苗语、彝语或布依语等。仡佬族没有本民族文字,通用汉文。信仰多神,崇拜祖先。

仡佬族主要从事农业。手工打铁业比较发达,因此,史书上把有些地方的仡佬称为“打铁仡佬”。

习俗

仡佬族生活习俗等方面和当地汉族相似。仡佬族的禁忌有:平时不能站立或坐在家门口;有分娩或有丧事的人家,外人不得入内;妇女生孩子未满40天的,不能跨门槛,也不能到井边挑水。仡佬族热情好客,亲戚朋友相聚,都要以酒为礼,遇到喜庆或节日,酒必不可少。

婚俗

男女青年结婚时,男方须请媒人携带鸡、酒等物送给女家,如礼物被女方接收,就表示婚姻已经缔结。居住在道真等地的仡佬族,在娶亲嫁女或宴请宾客时还要办“三么台”酒宴进行款待,即按特点顺序共分三台,第一台称茶席,喝清茶辅以各种糖果点心和香香(即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等);第二台称酒席,渴白酒,拌以各种凉菜及酸、咸、辣腌菜和香肠、盐蛋等;第三台称正席,上饭菜,菜中有扣肉吃“大菜”,招待客人时,客人不放筷,主人必须陪到底。

在婚嫁期间,亲友要把自家酿制的“爬坡”酒装坛,贴上红条,做为礼品,置于门外,内插长粽叶茎一根,男女客人可随意以茎为管吸吮。

食俗

习惯日食三餐,早餐稀饭或酸汤烫饭,中餐和晚餐多为大米干饭或玉米干饭。糯米食品,是仡佬族最喜食用的食品之一。糯米一般都用来制作糯米粑,因制作方法不同,各具不同的风味。食用时,常配以蜂蜜、红糖、白糖、芝麻、苏子等。

仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃,如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜,用香椿芽腌制的腌香椿,不仅可以凉拌,单独作菜,而且还可用来做成大菜(即扣肉底菜)。

肉类主要有猪肉、羊肉和牛肉、马肉,其中较有代表性的风味菜肴是用猪骨头、鸡肉加大量的辣椒粉舂碎,加各种佐料做成的辣椒骨,食用时既可单独做汤,又可与其他菜相配,制成各种风味菜肴。

仡佬族很喜欢吃辣食,吃法很多,如:将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟,然后用油炒煳;或将嫩辣椒煮成半熟,晒干,吃时再用油炸,直接用来下酒。

仡佬族善酿酒,以“爬坡酒”最富特色,酒用玉米、高梁、毛稗、稻谷等酿制而成,常用作礼品赠送亲友。  

节庆

仡佬族的传统节日大体与汉族相同。如春节、端午节、七月节和中秋节。其中糯米粑是仡佬族节庆活动中必不可少的食品。  

春节 是仡佬族最大的节日。过春节时,家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑,放在簸箕或方木盘内,供奉祖先,三天之后才可食用。在端阳节、重阳节及其他所有节日,都要宴请宾客,均要做粑粑。民间广为流传着“端阳打粑送亲家,重阳打粑封龙口,谷熟打粑献新人”。

牛王节 是仡佬族民间特有的节日,在农历十月初一。每到这一天,当地的仡佬族杀鸡、备酒、敬奉牛王菩萨,祈愿牛王保佑耕牛体魄健壮,凡养牛户届时都要让耕牛休息,用最好的饲料喂牛,还要用上等糯米打两个粑粑分别挂在牛的两只角上,把牛牵到水边,让牛“照镜子”,使它兴高彩烈,然后取下粑粑喂牛。

说明:本文内容从互联网收集整理或者用户投稿,仅供学习与参考,如果损害了您的权利,请联系网站客服,我们核实后会立即删除。转载请注明:来之榕树网 https://rongshu.net/minsu/chuantongjiyi/25319.html

相关文章

  • 五十六个民族的相关习俗—布朗族

    五十六个民族的相关习俗—布朗族

    主要聚居在云南西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马,思茅地区的澜沧、墨江等县。布朗族有自已的语言但无文字。部分人通汉语、傣语和佤语。主要从事农业,以种植早稻为主,善种茶。

    2026-02-04 08:42:26布朗族糯米粑粑
  • 五十六个民族的相关习俗—仫佬族

    五十六个民族的相关习俗—仫佬族

    主要聚居于广西罗城等县,其余散居在罗城附近的宜山、柳坡、都安等地。“仫佬”一词在民族语言中,就是“母亲”的意思。仫佬族有自已的语言,仫佬语属汉藏语系壮侗语族水语支,但无文字,多数人通汉语和壮语,使用汉文。信奉道教,有的信佛教。

    2026-02-04 08:42:06仫佬族节日糯米
  • 五十六个民族的相关习俗—苗族

    五十六个民族的相关习俗—苗族

    主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。

    2026-02-02 08:42:07苗族客人糯米
  • 高山族饮食特点,高山族饮食文化

    高山族饮食特点,高山族饮食文化

    宝岛台湾是个充满人文魅力的地方,台客给人的感觉像夏天,永远充满活力,或许这与台湾曾经的移民大潮有关,从而形成了一种相对包容的文化环境。台湾的原住民多为少数民族,同样给人热情洋溢的感觉,其中高山族是对台湾地区南岛语系各族群的统称。

    2026-01-22 08:42:12高山族糯米汉族
  • 仡佬族简介,仡佬族来自哪里

    仡佬族简介,仡佬族来自哪里

    仡佬族是中国的少数民族之一,这个少数民族由来历史悠久,在中国已经存在了几千年,是最悠久的民族之一。那么关于仡佬族由来历史,仡佬族是源自于哪里,这些你都知道吗?

    2026-01-02 08:42:18仡佬族仡佬先民
  • 仡佬族起源地在哪?仡佬族简史

    仡佬族起源地在哪?仡佬族简史

    仡佬族(gelaozu),是一个以“竹”自称的民族仡佬族,为中国少数民族之一。聚居地主要为务川仡佬族苗族自治县和道真仡佬族苗族自治县,其余分布于贵阳、六盘水、……等地区。当然了,这并非仡佬族的起源地。那么,仡佬族的起源地又是在哪呢?

    2026-01-02 08:42:13仡佬族贵州仡佬
  • 红涯天书真的是仡佬族文字吗

    红涯天书真的是仡佬族文字吗

    “红涯天书”被誉为“黔中第一奇迹”,一直被文人学者称为“神秘天书”、“绝世之谜”。自明代以来不断有学者对其考察研究,一直没有间断。于2008年有学者提出,红崖天书是仡佬族文字。这是真的吗?

    2026-01-02 08:42:07天书仡佬仡佬族
  • 仡佬族建筑是什么,仡佬族建筑特点

    仡佬族建筑是什么,仡佬族建筑特点

    人们居住的房屋建筑,大都是受自然环境而影响的。例如南方大都瓦片房,而北方大都四合院,黄土高原地区的家居建筑是窑洞等。那么,仡佬族的家居建筑是什么呢?又有什么特点呢?

    2026-01-01 08:42:28仡佬族民居仡佬
  • 探秘古老的光影艺术:皮影戏的起源之地

    探秘古老的光影艺术:皮影戏的起源之地

    皮影戏,一种古老而独特的戏剧形式,它以精致的皮革制作人物和动物形象,借由幕后的光照投射在白幕上,演绎出一幕幕生动的故事。

    2026-09-24 13:07:48皮影戏探秘古老
  • 马致远与白朴笔下的秋思差异

    马致远与白朴笔下的秋思差异

    秋天,自古以来便是文人墨客抒发情感的季节。在中国古代文学中,两位著名的元代戏曲家马致远和白朴都有以“秋思”为主题的作品,但两者在表达方式和情感深度上却有着明显的差异。

    2026-09-24 13:02:47马致远白朴致远