中国人在吃这一方面从来不含糊，所以有了很多的饮食文化，少数民族也是一样，每个民族都有自己的饮食文化，那么鄂伦春族的饮食文化是什么样的呢？一起来看看吧。
过去，鄂伦春人的饮食以兽肉为主，鱼、野菜为辅，后来传入了米面。鄂伦春人喜欢食用狍子、鹿、犴、野猪、熊肉，同时也食用小动物和飞禽肉。做法主要有煮手把肉、烤肉、烧肉、炖肉汤、晒肉干、杂花菜、灌血清、骨髓油、生狍肝和腰子等。米面食主要有面片、油面片、烙面饼、烧面、面汤、油炒面、肉粥、稠李子粥、黏饭等。鄂伦春语称油面片为“图胡烈”，将擀好的面一片片揪进滚开的白水里，捞出后拌熟肉片、食盐、野韭菜花等佐料，倒入加热的野猪油或熊油，拌匀后食用。稠李子粥是鄂伦春族一种特殊的吃法，将稠李子放入粥中煮，爆开呈粉红色即可食用，色艳味美。
鄂伦春族喜喝五味子汤和桦树汁。每年春季的五六月份，在桦树根部砍一个小口，桦树汁便会涌出，清澈透明，甘甜可口。鄂伦春人还喝一种称作“弟尔古色”的桦树浆，将桦树的外皮剥掉，用猎刀在树干上轻轻刮下乳白色的粘稠状树液，其味甘甜清爽。
主要分布于内蒙古自治区的呼伦贝尔盟鄂伦春自治旗、布特哈旗和黑龙江省呼玛、逊克、爱辉、嘉阴等县。“鄂伦春”一词有两种含义：“使用驯鹿的人”和“山岭上的人”。鄂伦春民族有自已的语言，一般通用汉语文。信奉萨满教，崇拜自然物。
在古时候服装很能体现一个人的地位以及民族的特色，今天可能服饰的影响力有点减弱，但在古代是很重要的，下面我们来看看有关鄂伦春族的服饰有什么特点？
鄂伦春族人以能歌善舞出名，提到鄂伦春族人我们都会想到他们的能歌善舞，那么他们的舞蹈有着怎样的文化体系呢？鄂伦春人与熊的传说斗熊舞形成的原因有两个，一是人们模拟黑熊在搏斗时的一种动作，较粗犷简单。
都知道鄂伦春族有音乐与舞蹈出名，那么有关音乐，鄂伦春族人是怎么做到人尽皆知的呢？有着什么不一样的魅力呢？鄂伦春族的音乐以“赞达温”山歌曲调为主，高亢清透，伴有延长音和颤音，优美动听。“赞达温”的歌词即兴添加，语言朴实，感情浓烈。
擅长打猎的鄂伦春族，他们有我们所熟知的篝火节，众所周知，火能驱赶野兽并且煮食物，因为这样鄂伦春族与火结下了不解之缘，下面我们来看看鄂伦春族的篝火节在每年的几月几日？问：篝火节是哪个民族的节日？答：篝火节是鄂伦春族的传统节日。
说到鄂伦春族我们第一想到的会是篝火节，狩猎等词语，那么鄂伦春族的由来以及发展历史你们知道吗？鄂伦春族的祖先也是“室韦”，即森林人。到了元代，称之为“林中百姓”。
信奉萨满教，崇拜自然物。新中国成立前，鄂伦春族还处于原始社会，社会内部尚未形成社会分工，只有男女老少之间的自然分工。社会生产以集体狩猎为主，采集和捕鱼为辅。五十年代后，在政府的扶持下，鄂伦春人开始走出森林从事农耕和工业。
秋天，自古以来便是文人墨客抒发情感的季节。在中国古代文学中，两位著名的元代戏曲家马致远和白朴都有以“秋思”为主题的作品，但两者在表达方式和情感深度上却有着明显的差异。
