《长沙竹笋闻于天下大者可十斤重食之甚甘而不冰脾昔渡湘欲作诗未暇也今复过之酬以此篇》鉴赏

地入长沙莫叹卑，竹萌径尺旧相知。九重才复金门籍，万里先参玉版师。

契阔累年真负口，裴徊弥月未妨脾。渭川风味那能对，中有离骚九辨辞。

咏食物诗最易落入口腹俗套，此诗却以谑而雅之笔出之。首联「地入长沙莫叹卑」，先翻用贾谊卑湿之叹，一个「莫」字把贬谪之地说成名物之邦；「竹萌径尺旧相知」以「旧相知」称笋，人与笋俨然故人重逢，谑意盎然。「万里先参玉版师」用东坡玉版故事，「先参」二字尤妙：还朝之事未定，先拜见的是一位笋和尚，把朝籍与笋味对举，宦情口腹，一笑置之。

后联「契阔累年真负口，裴徊弥月未妨脾」，正写题中「甘而不冰脾」之意，对偶工巧而口吻如话家常。结处忽然庄重：「渭川风味那能对，中有离骚九辨辞」，谓渭川千亩竹不能与之相比，因为长沙笋中有屈宋辞章的清气——以竹之清通骚人之洁，把一味竹笋抬到文学品格的高度，谐谑至此翻成郑重，正是此诗结穴的章法妙处。

「地入长沙莫叹卑」翻的是贾谊吊屈原的旧案，长沙本是卑湿之地，一个「莫」字把贬谪的苦境说成名物之邦，起手便有解嘲的风度。「竹萌径尺」以尺寸写笋之肥，「旧相知」三字更把三十年的宦游之情移到一株笋上，谑语里全是身世的怅触。「负口」谓空负口腹之愿，与「未妨脾」相照，一虚一实，对仗如家常账目。结句以屈宋辞章比长沙之笋，把口腹之事接到文学的洁气上，咏物遂有品格，这一转是通篇筋节所在。