文 / 寇俊杰
那天，一位老大爷来买烧饼。烧饼还没有出炉，但他习惯先把钱给人家，像交订金一样。那是一百元，卖烧饼的中年人当时没有零钱找，就在心里记着。当时买烧饼的人多，烧饼出炉了，人们争着买，慌乱之中，老大爷把找钱的事也忘了，拿着烧饼就走了。卖烧饼的把人记错了，九十七元的零钱找给了另外一位老人。过了半个小时，那位老大爷买菜时想起来钱还没找呢，就回来要。卖烧饼的说我找给你了呀！老人说真没有，我这么大年纪了还会说瞎话？我兜里真没钱！卖烧饼的看看老大爷白发苍苍的样子，没再说什么就把钱又找给了他。老大爷刚要走，先前的老人也回来了，连声说着不好意思，你刚才多找了我五十元钱，我也没看清就装在了兜里，给孙子买酸奶时才发现。真相终于大白了，周围的人都夸卖烧饼的中年人风格高，宁可自己吃亏也不让顾客受损失，真是个讲信义的好老板，于是，“信义烧饼铺”的名字就叫开了。
时间长了，人们发现这“信义烧饼铺”的名字还真不是白叫的。别的烧饼铺刚开张时烧饼厚薄均匀，时间一长就成了外厚里薄的“盆地”了，但信义烧饼铺的烧饼却始终里外一样厚。有附近建筑工地订一百个烧饼，每次都不用数，分给农民工一次都没错。有一次，包工头临时请农民工吃饭，说第二天再取订的烧饼，反正天冷，放一天也坏不了，可第二天取的却是刚出炉的烧饼。原来头天电话打得晚，订的烧饼没卖完，第二天卖烧饼的把剩下的烧饼热了一下，便宜卖了。还有，卖烧饼的中年人自觉维护秩序，有无赖看小孩子好欺负，就想插队，但卖烧饼的却先把烧饼递到小孩子的手里，无赖恶语威胁他也置若罔闻。
信义在我们和谐的社会大环境里，像火种遇到了顺风，名气在县城迅速漫延开来，很多人慕名前来，每天买烧饼的人排成长龙，但烧饼铺做出来的烧饼依然始终如一，从不偷工减料，还是那样散发着诱人的香气！甚至因为面粉涨价，别的地方做出来的烧饼要么也跟着涨价，要么烧饼小了，但信义烧饼铺却不这样，还和从前一样。以至于房东知道了，给烧饼铺减了房租，还常常有人五角、一块的零钱不等找就走了。
信义就像镜子，你对它做什么样的动作，它也对你做什么样的动作。
